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堀りたて
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今週の土曜日に天神社で、竹でタケノコご飯を炊く。
これがまた美味しい。
竹筒に入れた熱燗もいい香り。
その竹を切るついでに掘ったタケノコを貰う。
とれとれ…が、筍を料理したことないので
料理本を取り出し、うむうむ…。
皮をどこまで剥けばいいんだか。
柔らかくなるまで煮て、それをまた和だしの味を染みこまし
鶏肉を足して炊飯。まぁなんて、手が掛かるんだ。
米ぬかなんてないし…なんだかテキトーに出来上がった
人生初のタケノコご飯。
ばぁさんが作ってくれたかやくご飯がスキだった。
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by maui-j | 2008-04-10 01:19 | グルメ
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